Кислинка: Середня до високої, з яскравими фруктовими відтінками.
Тіло: Повне, гладке.
Аромат: Інтенсивний, з нотками фруктів і спецій.
Практично всі види кави з Перу вважаються органічними. Перуанська арабіка дає ніжний, але дуже насичений смак. Головна нотка в смаку — це шоколад. Також присутні аромати прянощів та житнього хліба з мінімальною кислинкою.